October 2016
Những sản phẩm được làm từ sữa tươi, đặc biệt là sữa bò tươi nguyên chất hiện nay khá phong phú và đa dạng. Tuy nhiên, chất lượng sữa không chỉ phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu mà còn liên quan đến quá trình vắt sữa, bảo quản, vận chuyển và thời gian sử dụng.
Vậy làm thế nào để lựa chọn và nhận biết sữa tươi có chất lượng phù hợp, đồng thời hạn chế những rủi ro khi sử dụng? Hãy cùng Sữa bò Tâm Thuận tìm hiểu một số cách kiểm tra và lưu ý đơn giản dưới đây.
Khi mua sữa bò tươi, bạn nên ưu tiên những cơ sở cung cấp có thông tin rõ ràng về nguồn sữa, địa chỉ kinh doanh và cách bảo quản. Đối với sữa tươi chưa qua xử lý nhiệt, việc kiểm soát vệ sinh trong quá trình vắt, chứa đựng và vận chuyển đặc biệt quan trọng.
Thông tin về nguồn gốc càng rõ ràng thì người tiêu dùng càng dễ tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của gia đình.
Sữa tươi cần được bảo quản phù hợp trong suốt quá trình từ sau khi vắt đến khi giao cho khách hàng. Nếu mua sữa đã được làm lạnh, bạn nên chú ý đến tình trạng bảo quản và thời gian sử dụng được cơ sở cung cấp hướng dẫn.
Không nên sử dụng sữa đã để ở nhiệt độ môi trường trong thời gian dài hoặc có dấu hiệu bảo quản không đúng cách.
Sữa bò tươi thường có màu trắng đục tự nhiên và trạng thái tương đối đồng nhất. Tuy nhiên, màu sắc có thể thay đổi tùy theo giống bò, thành phần tự nhiên của sữa và điều kiện bảo quản.
Nếu sữa xuất hiện hiện tượng tách lớp bất thường, vón cục, có cặn hoặc thay đổi trạng thái rõ rệt so với lúc mới mua, bạn nên thận trọng và không nên tiếp tục sử dụng nếu không xác định được nguyên nhân.
Sữa bò tươi có mùi đặc trưng của sữa. Khi sử dụng, nếu nhận thấy sữa có mùi chua, mùi lạ, vị đắng hoặc những thay đổi bất thường so với sản phẩm thông thường, bạn không nên tiếp tục sử dụng.
Tuy nhiên, chỉ dựa vào mùi hoặc vị cũng không thể xác định chính xác mức độ an toàn của sữa. Đây chỉ là một trong những dấu hiệu cảm quan để người dùng tham khảo.
Sữa tươi là sản phẩm dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện môi trường. Vì vậy, người sử dụng nên tuân thủ thời gian bảo quản và hướng dẫn sử dụng của cơ sở cung cấp.
Đặc biệt, sau khi mở hoặc nhận sữa, nên bảo quản đúng điều kiện được hướng dẫn và sử dụng trong khoảng thời gian phù hợp. Nếu sữa đã để quá lâu hoặc có dấu hiệu bất thường, không nên cố sử dụng chỉ vì tiếc sản phẩm.
Trên mạng có nhiều mẹo như nhỏ sữa vào nước, thử sữa trên móng tay hoặc quan sát cách sữa hòa tan để đánh giá chất lượng. Tuy nhiên, những cách này không thể thay thế việc kiểm soát nguồn gốc, vệ sinh, bảo quản hoặc kiểm nghiệm chất lượng.
Vì vậy, khi lựa chọn sữa bò tươi, người tiêu dùng nên kết hợp nhiều yếu tố như nguồn gốc, cách bảo quản, thời gian sử dụng và uy tín của nơi cung cấp thay vì chỉ dựa vào một mẹo kiểm tra đơn giản.
Tâm Thuận - nơi cung cấp sữa bò củ chi nguyên chất tại TPHCM - hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức khi lựa chọn và sử dụng sữa bò tươi cho gia đình.
Nếu bạn còn thắc mắc về sữa bò tươi, nguồn sữa, cách bảo quản hoặc cách sử dụng, có thể liên hệ với Tâm Thuận để được tư vấn cụ thể hơn.
Hotline hỗ trợ khách hàng: 0938 816 856
| Hotline | |
| Nhân viên | 0938 816 856 |
